|
Boerenkool Met Havermout
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 1/2 boerenkool (fijngesneden), zout, peper, 2-3 eetl. ganzenvet (of boter), 2 sjalotjes (fijngesneden), 100 gr. magere spekblokjes, 1 teentje knoflook (fijngesneden), 2-3 eetl. havermout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de boerenkool 2-3 min. in ruim kokend water met zout. Laat de boerenkool uitlekken. Verhit het vet en bak daarin de sjalot, spekblokjes en fijngesneden knoflook enkele minuten. Voeg de boerenkool toe en laat het gerecht met een deksel op de pan gaarstoven. Voeg de havermout toe om het gerecht te binden en breng het op smaak met zout en peper.
|
|
|